Česká kuchyně: národní, tradiční nebo typická?
Workshop Česká kuchyně: národní, tradiční nebo typická?
- program workshopu
- Česká národní kuchyně a její současná reflexe: vyhodnocení názorů respondentů - prezentace Ing. Stuchlíkové
- Možnosti moderní aplikace pokrmů české kuchyně ve stávající haute cuisine - prezentace dr. Motyčky
- fotogalerie
- zpráva o workshopu: Česká kuchyně: národní, tradiční nebo typická?