Program na podporu aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje národní a kulturní identity na léta 2016 až 2022 (NAKI II)

Ve 2. veřejné soutěži ve výzkumu, experimentálním vývoji a inovacích na rok 2018 Programu na podporu aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje národní a kulturní identity na léta 2016 až 2022 (NAKI II) uspěly a k financování byly přijaty dva projekty, na jejichž přípravě se podíleli a realizaci bude zajišťovat odborný tým Výzkumného centra pro kulturní dějiny Slezska a střední Evropy Filozoficko-přírodovědecké fakulty v Opavě pod vedením prof. PhDr. Ireny Korbelářové, Dr.

Projekt Kulinární dědictví českých zemí: paměť, prezentace a edukace je plánován na pět let, 2018 až 2022, a Slezská univerzita v Opavě je hlavním příjemcem-koordinátorem. Další příjemci, členové konsorcia jsou Národní zemědělské muzeum, s. p. o., Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o. a Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a. s. Uznané náklady projektu za dobu řešení projektu jsou celkem 18 163 tisíc Kč, z toho 8 880 tisíc Kč obdrží Slezská univerzita v Opavě. Univerzitní tým tvoří vedle řešitelky prof. Korbelářové dále PhDr. Radmila Dluhošová, Ph.D. (Ústav lázeňství, gastronomie a turismu FPF), Mgr. Petr Kozák, Ph.D. a Mgr. Hana Miketová (Ústav historických věd FPF), prof. PhDr. Rudolf Žáček, Dr. (Ústav středoevropských studií FVP) a PhDr. Dušan Janák, Ph.D. (Centrum empirických výzkumů FVP), který bude v průběhu dokumentace a prezentace doplněn o další odborníky z praxe.

Projekt Kulturní tradice českého rybářství ve světle jeho využití v cestovním ruchu a krajinotvorbě je plánován na čtyři roky, 2018 až 2021, hlavním příjemcem-koordinátorem je Česká zemědělská univerzita v Praze a Slezská univerzita v Opavě spolu s Jihočeskou univerzitou v Českých Budějovicích, Národním zemědělským muzeem v Praze, Vysokou školou ekonomickou a Vysokou školou hotelovou s r. o. je dalším příjemcem, členem konsorcia. Uznané náklady projektu za dobu řešení projektu jsou celkem 12 122 tisíc Kč, z toho 1 201 tisíc Kč obdrží Slezská univerzita v Opavě. Univerzitní tým tvoří vedle řešitelky prof. Korbelářové dále PhDr. Radmila Dluhošová, Ph.D. (Ústav lázeňství, gastronomie a turismu FPF ) a Mgr. Igor Zmeták, PhD. (Ústav historických věd FPF). V průběhu výzkumu a akcí zaměřených na aplikaci do gastronomie a cestovního ruchu jej doplní další odborníci z praxe.

Irena Korbelářová